17 сентября сотрудники Лаборатории посетили производство предприятия ОАО «Минский завод игристых вин». В мероприятии приняли участие 34 человека. Знакомство с фабрикой началось с подробного инструктажа по технике безопасности. Посещение производства требует соблюдения особых норм безопасности, поэтому всем участникам выдали одноразовые халаты, бахилы и защитные очки.

Затем началась экскурсионная программа. Сотрудники знакомились с богатой историей предприятия, которая берет свое начало в 1978 году, когда с конвейера сошла первая бутылка легендарного «Советского шампанского». Экскурсовод рассказал о тонкостях отбора лучшего виноградного сырья и о том, как за десятилетия работы завод стал признанным флагманом виноделия в Беларуси. Наша группа последовательно посетила ключевые локации:

• Цех приемки сырья и виноделия — место, где начинается жизненный путь напитка.

• Цех тихих вин — место, где виноматериал созревает и превращается в гармоничные купажи с тончайшими ароматами.

• Цех шампанизации — сердце завода. У рассказали, как в огромных акратофорах под строгим контролем давления и температуры тихие вина превращаются в игристое и шампанское.

• Цех розлива — финальный этап, где готовая продукция на автоматизированных линиях разливается по бутылкам, укупоривается и готовится к отправке.

Эта увлекательная экскурсия в мир виноделия подарила нашему коллективу массу ярких эмоций, расширила кругозор и позволила увидеть весь процесс создания любимого праздничного напитка изнутри.